“來一(yī)份煎包，一(yī)碗油茶”“多放香菜，不要蝦米，少辣”……5月4日早上7點，颍東區楊樓孜鎮的(de)徐記特色早點店內(nèi)，已是一(yī)派繁忙景象，店主李群忙得不亦樂(yuè)乎。

　　“這個店在這裏已經開7年(nián)了，以前生意不溫不火。”回憶過往，李群毫不避諱。生意明顯好轉，還要從去(qù)年(nián)說起。2022年(nián)10月，市(shì)人社局舉辦首期阜陽名小吃創業支持培訓班，李群參加培訓，學(xué)習了一(yī)些經營實用技術，回到小店就派上用場。

　　“我用培訓班上學(xué)到的(de)知識，把店裏的(de)産品、服務進行(xíng)标準化改造，豐富品類，提升口味，很快生意就比以前好了。”李群介紹，對小店調整以後，旺季1天賣到6000多元，淡季也能賣到1500多元。眼下，她正籌備開分店，面臨選址、裝修等難題，培訓班上認識的(de)市(shì)人社局工作人員還給予指導和(hé)幫助。“這樣的(de)職業技能培訓，真是辦到俺的(de)心坎上了。”李群樂(yuè)呵呵地(dì)說。

　　李群參加的(de)阜陽名小吃創業支持技能培訓，由市(shì)人社局、市(shì)退役軍人事務局、市(shì)總工會、市(shì)婦聯、團市(shì)委聯合舉辦，主要針對退役軍人、大學(xué)生、青年(nián)創業者等群體，提供免費的(de)“技能+創業”支持，通過集中開展阜陽小吃技能培訓、經營實訓、創業培訓，為(wèi)就業者拓寬就業渠道(dào)，為(wèi)創業者保駕護航。

　　近年(nián)來，市(shì)人社局把阜陽小吃品牌化發展作為(wèi)“新徽菜·名徽廚”暖民心行(xíng)動的(de)着力點，依托阜陽技師學(xué)院建立“皖廚培訓”基地(dì)、阜陽名小吃培訓中心，建立阜陽小吃産業發展研究中心、阜陽市(shì)集訓培訓基地(dì)；在全市(shì)遴選20家小吃技能培訓機(jī)構，常年(nián)為(wèi)“十類重點人群”開展免費培訓，加快推進阜陽特色小吃品牌化、标準化、規模化發展。據統計，去(qù)年(nián)以來，該局以“新徽菜·名徽廚”行(xíng)動為(wèi)載體，挖掘特色小吃品類100種，針對退役軍人、高(gāo)校畢業生等群體開展創業支持培訓活動2期，培養60名“技能+創業”新型複合人才，為(wèi)23家餐飲企業培訓104名專業管理(lǐ)人才，為(wèi)8600多人次徽菜師傅提供技能提升培訓。